白山通り沿いの閑静な住宅地でひっそりと営業する、隠れ家レストラン「Volo Cosi（ヴォーロ・コズィ）」。アールヌーヴォー調の店を仕切るオーナーシェフは、イタリア料理に関する本も出す著名人。都内の有名店と本場イタリアで修業した後、この店を開いた。料理は旬の新鮮な食材を活かした北イタリアはヴェネツィア・ヴェローナの伝統料理。赤チコリなど、旬を迎えるイタリア野菜も頻繁に登場する。ワインは北から南までイタリア全土からの選りすぐり。テーブルは食事が花代わりに花を添え、予約が取れない店の名声と華やぎを一層高めている。
Volo Cosi（ヴォーロ・コズィ）
所在地：東京都文京区白山4-37-22
電話番号：03-5319-3351
営業時間：12:00～15:30（L.O.13：00）、18:00～23:00（L.O.20：00）
定休日：月曜日、火曜日のランチ
http://volocosi.com/
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