カフェ「タイズ」は、おいしい珈琲とケーキのお店。こだわりのオールドビーンズを使い、ご主人が一杯ずつネルドリップで丁寧に淹れる珈琲が人気だ。「マンダリン」（600円）や「モンスーン」（600円）など数種類楽しめる。
中は控えめな照明にピアノのBGMが流れ、カフェというよりバーに近い雰囲気。奥には半個室風のテーブル席もある。棚に並ぶカップもセンスがいい。カウンター席には一人客が並んですわり、思い思いにくつろいでいる。
元パティシエのご主人が作るケーキは、「完成度が高い」「変に気取ったところがない」と評判で、ケーキが目的の常連客も多い。ショートケーキやモンブランなど定番を押さえたラインナップで、1つ500円前後。
ショコラ生地にコーヒーとバナナのムースが重なり、ココナッツパウダーがまぶされた「サーカス」は、やさしい味わい。派手さはないが、丁寧に作られていて、しみじみとおいしい。
クオリティの高い珈琲とケーキ、それらをふっくり味わえる落ち着いた空間。最近ではなかなかお目にかかれない、貴重なカフェだ。
タイズ
所在地：東京都文京区湯島4-1-13 1F
電話番号：03-3818-0393
営業時間：11:00～19:00
定休日：月・火曜日
http://www.geocities.jp/cafe_ties/